芫藜是目前发现全世界为数不多的全营养功能性蔬菜，其营养成分均衡全面、品质高，属于蔬菜中的营养之王，而酵素芫藜更是蔬菜中的营养王中王。

今年5月，有中国“芫藜之父”美称的焦暘先生与鑫优侬佳生态农业科技（山东）有限公司周洪秀董事长决定共同发展酵素芫藜事业。得知这个消息之后，中国农用酵素产业的领军人杨兴平董事长也表示将全力支持酵素芫藜进齐鲁的项目发展。

5月10日，焦暘携团队在鑫优侬佳生态农业科技（山东）有限公司位于淄博市张店区沣水镇的农业基地开始了酵素芫藜的试验种植。

6月16日，淄博市的第一茬酵素芫藜种植试验成功收获，经餐饮业和一些相关行业的试菜和评调，获得了众多的好评和赞誉。随后，焦暘先生即联合杨兴平、周洪秀董事长开始了进一步扩大酵素芫藜的种植和酵素芫藜深加工产品的研发和生产。除了酵素芫藜蔬菜的种植，还陆续开发出了酵素芫藜馅料、酵素芫藜香辣酱、酵素芫藜红肠、酵素芫藜掛面、酵素芫藜方便面、酵素芫藜汁、酵素芫藜水、酵素芫藜饼干、酵素芫藜酵素和酵素芫藜酒等系列产品。

目前，酵素芫藜菜在青岛等地卖出了非常高的价格，市场供不应求，酵素芫藜香辣酱一经推出就被客户抢购一空，还有一些大客户争相订购。

酵素芫藜的种植伴随着“多物”的发展也逐步向前发展，走向更广阔的天地。